Spargelanbau
Seit dem Jahr 2007 organisieren wir – sechs Landwirtsfamilien aus dem Papenteich – gemeinschaftlich den Anbau und die Vermarktung von weißem, grünen und violetten Spargel. Willkommen im Eickenhofer Spargelreich.
Mit Leidenschaft verfolgen wir das Ziel, die Tradition des Braunschweiger Spargels auf moderne Weise fortzuführen. Denn dort, wo wir ansässig sind – auf den Sandböden an Oker und Schunter im Norden Braunschweigs – hat diese Spezialität ihren Ursprung
Christian Hansen und Paul Schofer (v. r. n. l.) – zwei unserer Landwirte – leiten Anbau und Vermarktung des Eickenhofer Spargels. Beide stammen aus alteingesessenen Landwirtsfamilien: Christians Familie baut seit Generationen Spargel im Braunschweiger Land an. Nach seinem Landwirtschaftsstudium baute er den Anbau des Spargels weiter aus und bleibt damit der Familientradition treu. Christian ist Regionalität und Nachhaltigkeit wichtig. Das führte u.a. zu seiner zweiten Leidenschaft: der Aufzucht und Vermarktung der Eickenhofer Weidegänse. Auch Pauls Familie betreibt seit Generationen Landwirtschaft in der Region. Durch sein Studium und seine Erfahrung im Ausland hat er neue Impulse wie die Tulpe auf den Eickenhof gebracht. Sein Ziel ist es, Eickenhofer Produkte mit der besten Qualität anzubieten und dabei immer offen für neue Ideen und Innovationen zu sein.
Das Team von Agrarservice Eickhorst ist dabei ein wesentlicher Bestandteil im Spargelanbau. Sämtliche Arbeiten auf den Spargelfeldern vor und nach der Saison werden durch uns mit spezieller Technik absolviert.
Hier geht es zum Eickenhofer Spargelreich: spargelreich.de
